Weil mein Heidesand (auf dem drunteren Foto auf der Platte oben rechts) so gut gelungen ist, geb ich euch gern noch das Rezept, damit ihr nachbacken könnt. Geht schnell und ist recht einfach.
275 g Butter
250 g feiner Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 EL Milch
375 g Mehl
1 TL Backpulver
Die Butter zerlassen und stark bräunen. Etwas abkühlen lassen, danach schaumig rühren. Zucker, Vanillezucker und Milch dazu. Mehl unterrühren/kneten.
3 cm dicke Rollen formen und kalt stellen. (Ich hab sie nur etwa 10 Minuten in den Kühlschrank gestellt, damit die Butter nicht wieder zu kalt wird und den Teig zu bröselig macht.)
1/2 cm dicke Scheiben abschneiden und auf ein gefettetes Blech legen.
ca. 10 Minuten bei 180 Grad goldgelb backen.
Guten Appetit!
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